03 - La Vecchia Pistoia

Pan di spagna inzuppato e farcito con crema pasticcera e al cioccolato a strati con decoro di cioccolato in sfoglie, oppure crema pasticcera e gocce di cioccolato con finitura e decoro di panna montata, oppure crema chantilly e fragole o gocce di cioccolato e finitura e decoro con crema chantilly.